카페,음식점 시골석쇠갈비
일반음식
본문
- 문화의거리
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상 호 명 : - 시골석쇠갈비
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영업시간 : - 12:00~22:00 매월 2째주, 4째주 일요일 휴무
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대표전화 : - 054)843-4664
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주 소 : - 안동시 음식의길 32-10(운흥동 143)
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대표상품 : - 일반음식
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취급품목 : - 일반음식
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점포 개점 동기
음식 하는 것을 예전부터 좋아했고 쉽게 접했던 일 중 하나였습니다.
또 제 음식을 맛있게 먹는 모습을 바라볼때면 그렇게 기분이 좋고
뿌듯할 때가 없었답니다. 그래서 자연스레 음식업을 희망하게 되어
시골 석쇠갈비를 개점하게 되었습니다.
우리 점포의 자랑
안동은 예부터 한우가 유명한 곳입니다. 그래서 저희 매장 역시도
질 좋은 최상급 한우로만 요리하고 있습니다. 최상급 한우로 요리한다는
자부심은 곧 저희 매장의 자랑이랍니다. 좋은재료가 좋은 음식을 만들고
좋은 음식이 좋은 손님을 이끈다고 생각하고 있습니다. 한우 뿐만아니라
기타 식재료 역시 모두 좋은 재료를 사용하고 있답니다.
장사철학
친절하고 정직하다는 점입니다. 친절하고 정직하다는 것은
장사의 기본 소양이자 프로정신이라고 생각합니다. 음식업에
임한다는 것은 어떻게보면 고객에게 가장 가까이 다가가는 업종
중 하나라고 생각합니다. 또 그 만족감이 바로 와닿기도하죠.
그래서 더욱더 기본 소양에 충실하고자 한답니다.
가장 기억에 남는 손님
음식을 하기 좋아하고, 또 그 음식을 오래해왔고, 음식을 해
냄으로써 고객님이 만족하시는 모습에 뿌듯함을 느끼며 장사를
해온지가 꽤 오래 되어 몇십년이 지나갑니다. 1년, 5년, 10년, 20년
해가 지나는데도 꾸준히 찾아주시는 저의 오랜 단골 손님들이
참고맙고 기억에 남네요.
가장 보람을 느낀 순간
맛있게 잘드셨다고 칭찬해주실 때가 가장 보람찹니다. 저의 개점
동기부터 해서 우리 점포의 자랑, 장사철학까지 다 보상받는 듯한
말이니까요. 사실 친절, 정직에 대한 점도 좋지만 음식에 대한 칭찬은
저의 음식이 손님께 잘 맞았다는 뜻이어서 더 기분좋기도 합니다.
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