카페,음식점 웅부식당
일반음식
본문
- 안동구시장
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상 호 명 : - 웅부식당
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영업시간 : - 10:30~21:00 매주 토요일, 명절 휴무
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대표전화 : - 054)843-9656
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주 소 : - 안동시 음식의길 85
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대표상품 : - 일반음식
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취급품목 : - 일반음식
페이 사용 여부
점포 개점 동기
저는 웅부식당을 떠나서, 안동의 원도심 내에서만 근 20여년을
일하였습니다. 안동의 원도심이 변해가고 변화해가고, 세월을 지나며
저 역시도 변해가고 변화해가며 세월을 함께 보냈죠. 그런 시간을
보내다보니 어느새 안동 원도심은 저에게 삶의 터전이 되어 있더라고요.
그래서 자연스레 웅부식당으로 자리잡게 되었답니다.
우리 점포의 자랑
매사에 성실하고 최선을 다한다는 점입니다. 다소 심심하고 흔한
말이기는 하지만 그래도 저는 저의 이런 성실하고 최선을 다해 영업하고
있다는점이 자랑같습니다. 음식에 대해서도 그렇지만 손님을
대할 때 있어서도 역시 동일합니다. 최선을 다하고 성실히 행동하다보니
알아주는 손님들도 계시고, 음식도 점점 발전해나가는 것 같아서 더
뿌듯하기도 하고요.
장사철학
음식은 거짓말을 하지 않는다" 입니다. 음식은 만드는 사람의
정성이 그대로 담겨 있습니다. 음식을 만드는 것에 있어서
정성도 물론 들어가지만, 음식을 만들 최고의 재료를 고름에
있어서도 정성이 들어가는 것이라 생각해요. 모든 과정에서
정성이 들어가면 음식에는 티가나기 마련이라 생각합니다.
가장 기억에 남는 손님
모든 손님들이 다 기억남지요. 저희 웅부식당을 찾아주시는 손님
들이 있어 제가 안동이 삶의 터전이 되고, 또 자리를 잡아갈 수
있었으니까요. 모든 손님의 입맛에 맞출 수 있는 음식은 될 수
없겠지만 제 음식을 좋아해주시는 분들을 위한 음식을 정성껏
만들수는 있지요. 그렇게 맛있게 드셔주시는 분들이 다 기억에 남아요.
가장 보람을 느낀 순간
저희 웅부식당에 들러주시는 손님들, 그리고 그 손님들을
마주하는 매 순간마다 보람찹니다. 이번에는 어떤 요리로, 그리고
그 요리가 이 손님의 입맛에 맞을까? 고민하며 조리하는 그
과정자체가 보람차다는 말이랍니다. 또 그 음식이 손님 입맛에 맞아
맛있다고 하시고 많이 드셔주실 때 보람이 더 커지는 것 같아요
