카페,음식점 구서울갈비
갈비
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 어머니 때부터 서울갈비라는 점포를 운영해오다 이를 도용하는 점포가 있어 상호를 변경
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상 호 명 :
- 구서울갈비
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영업시간 : - 11:00~22:00
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대표전화 : - 054)857-5981
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주 소 : - 안동시 음식의 길 14
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대표상품 : - 갈비
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취급품목 : - 갈비
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배송여부 : - O
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점포 개점 동기
어머니가 처음 구서울갈비를 운영하고 계셨습니다.
어렸을때부터 그 갈비를 먹고 자라면서 자연스럽게 제가 물려받게 되었습니다.
어머니 만의 갈비 레시피를 전수받아 이렇게 갈비집을 운영하고 있습니다.
갈비골목의 최초 갈비집이라는 자부심을 가지고 계속 이 갈비맛을 이어갈 생각입니다.
우리 점포의 자랑
안동 갈비골목에서 최초로 갈비집을 창업한 제일 오래된 갈비가게입니다.
그만큼 주위에 저희 가게를 따라한 가게들이 많이 생겨나게 되었습니다.
어머니부터 서울갈비를 하시다가 상호를 따라하는 음식점이 있어 구서울갈비로
상호를 바꿔 원조 서울갈비의 오랜 전통을 이어가고 있습니다.
장사철학
좋은 식재료는 기본! 손님들에게 항상 친절하게 대하는 것입니다.
음식이 아무리 맛있어도 친절하지 않다면 그 가게를 다시 방문하고 싶지 않게됩니다.
그래서 저희는 친절 또 친절하게 손님을 대할 수 있게 노력합니다.
친절한 분위기에서 손님이 맛있는 음식을 편하게 드실 수 있도록 만들자는 철학이 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
타 지역 먼 곳에서 저희 가게 단골이 되어 계속 찾아주시는 손님이 계십니다.
처음 안동여행 중 저희 가게를 찾아주셨는데 그 뒤로 그 맛을 못 잊고 계속 찾게 된다고 말씀해주셨습니다. 항상 멀리서 찾아주셔서 너무 감사한분들입니다.
우리 갈비가 그렇게 맛있나보다 생각하니 뿌듯하고 기분이 좋았던 것 같아요.
가장 보람을 느낀 순간
손님분들이 갈비를 드시면서 맛있어하시는 모습을 보면 우리집 갈비가 맛있구나 생각하면서
보람을 느끼는 것 같습니다. 또한 네이버 리뷰에 손님분들이 맛있다고
다른 분들께 추천해주시는 글들을 보니 이 갈비집을 물려받길 잘했구나 생각이 드는 것 같습니다.
찾아주시는 분들이 다 만족할 수 있게 항상 최고의 갈비를 만들어가야죠!
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