카페,음식점 시골갈비
갈비
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 시골이란 단어가 정감이 가고, 마음이 푸근해진다 생각하여 정함
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상 호 명 :
- 시골갈비
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영업시간 : - 9:30~21:30
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대표전화 : - 054)857-6667
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주 소 : - 안동시 음식의 길 14
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대표상품 : - 갈비
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취급품목 : - 갈비
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배송여부 : - O
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점포 개점 동기
처음에는 언니가 운영했는데 언니 및에서 일을 하다보니 재미도 있고
손님분들이 맛있게 드시고 가신 부분에서 너무 감동받고 보람차서
"맛"으로즐거움을 느끼게 해드리고 싶다고 생각이 들어서 개업하게 되었습니다.
제일 자신있는게 "맛"인 만큼 손님분들도 만족하시는 것 같아 일의 만족도가 높습니다.
우리 점포의 자랑
고기의 단짝인 된장 맛이 다른 곳과 비교할 수 없다고 손님들이 한입모아 말씀하십니다.
고깃집의 된장찌개도 빼놓을 수 없는 중요한 부분이라 많이 신경쓴 만큼 손님들이 좋아하십니다.
고추장아찌 또한 전국 어디보다도 맛있다고 자부합니다. 고기도 다른 저렴한 고기가 아닌
질 좋은 부드러운 식감의 갈비로 한 번 먹으면 멈출 수 없을 정도로 맛있습니다.
장사철학
늘 긴장하고 바짝 정신차리고 하자는 게 저의 장사철학입니다.
단골이 되더라도 긴장을 풀고 느슨한 마음으로 장사하는 순간 장사가 힘들어지는 것 같습니다.
"평생단골"이라는 말은 없는 것 같아요. 늘 초심 잃지 않고 끝까지 친절하고 완벽하게
손님분들을 맞이해야겠다 생각하고 있습니다. 또한 재료도 끝까지 좋은 재료로하기 위해 노력합니다.
가장 기억에 남는 손님
천안에서 저희 갈비를 먹기 위해 찾아오시는 분들이 계십니다. 그 분들은
오실 때마다 천안의 특산물을 사오시는데요. 손님의 연으로 만나서 딸의 결혼식에
큰 화환과 부주까지 해주실 정도로 연을 이어가고 있는 분이 계십니다.
그래서 항상 손님께 친절하게 잘해서 기억에 남는 식당이 되어야겠다 느끼게 되었습니다.
가장 보람을 느낀 순간
맛있게 드셔주시고, 손님들께서 맛에 대해 칭찬을 많이 해주실 때 늘 보람차고 뭉클한 것 같습니다.
또 장사를 오래 해달라고 오래 살아서 오래 먹게 해달라고 말씀해주실 때마다
마음이 든든해지면서 장사를 하길 잘 했구나 생각이 드는 것 같습니다.
손님분들이 실망하지 않도록 항상 같은 마음으로, 변하지 않는 맛을 선물해드리고 싶습니다.
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