가공식품,반찬,제과 옥정방앗간
방앗간
본문
- 안동구시장
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상 호 명 : - 옥정방앗간
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영업시간 : - 09:00~18:00 매월 15일, 30일 휴무
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대표전화 : - 054)854-3535
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주 소 : - 안동시 음식의길 84 (옥정동 5-17)
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대표상품 : - 방앗간
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취급품목 : - 방앗간
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
제가 어릴 때, 그리고 젊을 때에 친정 어머니께서 팥 찰떡을 자주
만들어 주셨습니다. 그 팥 찰떡이 계속 기억이 나더라고요, 그래서 직접
만들어서 먹었었는데 주변사람들이 이거 너무 맛있다며 팥찰떡으로
점포를 내보면 어떻겠냐는 말을 많이 하더라고요. 그래서 그때 시작한
것이 어느덧 30년이 되어가네요.
우리 점포의 자랑
항상 좋은 재료를 사용하고, 항상 정성으로 만들고 있는 떡집이라는
점입니다. 떡은 그 어떤 음식보다도 좋은 재료를 사용하는지, 안하는지의
차이가 선명하다고 생각합니다. 그래서 늘 좋은 재료로 떡을 만들기위해
노력하고 있어요. 저희 방앗간은 떡 종류가 많지 않습니다. 그만큼 좋은재료로
신경써서 그 떡들에만 주목할 수 있도록 노력하고 있답니다.
장사철학
좋은 재료를 사용하자는 것이죠. 농가에서 직접 보고 직접 고르는
재료들을 주로 사용하고 있습니다. 저의 안목이 100% 정답이라
말 할 수는 없지만 30여년간 떡 장사를 해오며 배운 눈으로 재료를
선택하고 있습니다. 그리고 만이 판매하기보다 적게 팔더라도
최고의 떡을 판매하자는 것이 저의 목표입니다.
가장 기억에 남는 손님
안동민들 뿐만아니라 여러 타지역에도 떡 배송을 많이 했습니다.
그렇게 전국으로 떡 배송을 했는데, 어떤 날엔 제주도에서도
연락이 오더라구요. 오메기떡보다 더 맛있는 떡이 저희 안동
옥정방앗간에 있었다고요. 그렇게 말하시며 떡을 꼭 보내달라고
말씀하시는 분이 정말 기억에 남습니다.
가장 보람을 느낀 순간
아무래도 이제는 안동민들보다 주문을 하여 따로 떡 배송을
받아 드시는 분들도 많이 생겼습니다. 그렇게 주문하셔서 팥 찰떡을
다른지역에서 배송 받은 분이 드시고, 그 분과 함께 나눠 드시고는
또 저에게 따로 연락을 주시며 너무 맛있었다고 본인도 구매하고 싶다고
하시는 분들이 간혹 계세요. 그럴 때 정말 보람을 느끼는 것 같아요.
