카페,음식점 대마갈비
한우생갈비, 마늘갈비
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 대마는 큰 말이라는 뜻, 쉬지않고 잘 달리는 가게가 되자는 의미를 담아 가게 이름으로 정함
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상 호 명 :
- 대마갈비
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영업시간 : - 10:00~21:00
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대표전화 : - 054)857-7362
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주 소 : - 안동시 음식의 길 10 대림상가
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대표상품 : - 한우생갈비, 마늘갈비
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취급품목 : - 한우갈비
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배송여부 : - O
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점포 개점 동기
원래는 다른 업종을 하고 있었습니다. 그러던 중 골목에서 어떤 할머니 한 분이
갈비집을 하시는 걸 보고 안동소가 좋으니까 장사가 잘 되는 구나 생각이 들어
이 골목에서 두번째로 갈비집을 개점하게 되었습니다. 다른 가게를 운영했던 점이
경험이 되어 갈비집을 운영하게 되니 고객님들의 니즈를 더욱 잘 알면서 장사를 할 수 있었습니다.
우리 점포의 자랑
이 골목에서 1세대로 제일 오래된 집입니다. 다른 2세대 3세대 등 비법을 전수받아
식당을 이어오신 분들도 계시지만 저희 가게는 제가 직접 개발한 레시피로 시작한
1세대 갈비집입니다. 2021년 0월 21일에 생방송 전국시대에서 노포맛집으로 출연했습니다.
그 이후로도 많은 분들이 방송을 보시고 찾아주시면서 맛집이라 인정해주시고 계십니다.
장사철학
내 가족이 먹는다는 생각으로 좋은 재료, 깨끗한 주방에서 갈비를 준비합니다.
모든 재료는 신선하게 준비하며, 안동에서 나오는 재료를 사용해 음식을 만듭니다.
식감, 맛, 품질, 위생 어느 하나 놓치지 않기 위해 항상 노력하고 공부합니다.
저희 갈비는 고급질 육질과 촉촉한 육즙이 풍부한 최상의 맛으로 남녀노소 맛있게 드실 수 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
한분만 딱 기억에 남는다기보다 지속적으로 꾸준하게 찾아주시는 단골손님들께 항상 감사합니다.
골목에 갈비집이 많지만 유독 저희 갈비가 맛있다면서 얘기해주시면서 계속 와주시더라고요.
그런 분들 하나하나 너무 감사드립니다. 갈비를 위해 한 제 노력이 헛되지 않은 것 같아요.
어릴 때 엄마따라 와서 결혼해 아기랑 같이 오는 손님들도 기억에 남는 것 같습니다.
가장 보람을 느낀 순간
음식을 하는 사람이라그런지 제가 만든 음식이 맛있다고 해주실 때
제일 보람을 느끼면서 하길 잘했다 생각이 드는 것 같습니다.
저희 갈비가 맛있다면서 다른 분들과 또 다시 찾아주실 때 보람을 느끼는 것 같습니다.
그래서 찾아주시는 모든 분들께 감사드리는 마음을 항상 가지고 있습니다.
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