카페,음식점 단골식당
칼국수
본문
- 중앙신시장
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상 호 명 : - 단골식당
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영업시간 : - 연중무휴/09:00~17:00
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대표전화 : - 010-2524-9107
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주 소 : - 중앙시장2길 39
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대표상품 : - 칼국수
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취급품목 : - 칼국수
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점포 개점 동기는 무엇인가요?
제가 가장 좋아하는 음식이 칼국수 입니다. 맛있는 칼국수를 많은 사람들에게
대접하는 걸 워낙 좋아하기도 하고, 주위에서 식당 해보라는 이야기를
많이 들어서 신시장에서 칼국수, 잔치국수를 파는 가게를 열게 되었지요.
여기에 온지는 그리 오래 되지 않았지만, 즐거운 마음으로 일하고 있어요.
우리 점포의 자랑거리는 무엇인가요?
저희 가게 이름처럼 단골손님이 꽤 많은 편입니다. 대표 메뉴인 칼국수는
사계절 모두 잘 나가지만, 특히 겨울에 인기가 많은 메뉴입니다.
저희 집 칼국수를 드신 손님들은 다음에 또 찾아주시더라고요.
맛은 물론 청결하고 위생적인 공간에서 드실 수 있도록 늘 노력하고 있습니다.
자신만의 장사철학은 무엇인가요?
“저렴하고 맛있는 한 끼를 대접해드리자” 라는 마음 하나로 장사하고 있어요.
요즘 물가가 많이 올라서 밥 한끼 먹으려면 만원은 훌쩍 넘기기 마련이죠.
저희 식당에서 만큼은 부담없이 맛있게 즐겼으면 하는 바람에
적당한 가격에 푸짐하고 맛있는 국수를 대접해 드리려고 합니다.
가장 기억에 남는 손님이 있으신가요?
가게를 운영한 지 오래 되지 않았기 때문에 한 분 한 분 기억에 남습니다.
그렇지만 자주 뵙는 분들이 가장 기억에 남아요.
특히 국수를 맛있게 드시고 그릇 채 국물까지 드시는 손님들을
볼 때면 그렇게 흐뭇한 순간이 없답니다.
일을 하면서 가장 보람을 느낀 순간은 언제인가요?
식당을 운영하는 사장님이라면 누구나 공감하겠지만, 손님들이 저희 가게
음식을 드시고 맛있다는 얘기를 해주실 때 가장 보람찬 순간이 아닐까요?
“잘 먹고 갑니다.”는 말은 언제 들어도 기분이 좋아집니다.
아무리 힘들어도 칭찬의 한마디를 들으면 금방 회복이 되거든요.
앞으로의 목표를 말씀해주세요
안동신시장에서 가장 유명한 칼국수집이 어디냐고 물으면
단골식당이 나올 정도로 많은 사람들에게 인정받는 식당이 되고 싶어요.
손님들에게 변함없는 맛을 제공해드리고, 편안한 분위기에서
맛있는 한끼 드실 수 있도록 최선을 다하는 것이 제 목표입니다.
