카페,음식점 우정숯불갈비
한우생갈비
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 바른 소고기, 바르게 판매하겠다는 의미에서 가게 이름으로 정함
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상 호 명 :
- 우정숯불갈비
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영업시간 : - 11:00~21:00 매주 수요일 휴무
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대표전화 : - 054)841-3727
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주 소 : - 안동시 음식의 길 10 대림상가
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대표상품 : - 한우생갈비
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취급품목 : - 한우갈비
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배송여부 : - O
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점포 개점 동기
어릴 때부터 갈비를 되게 좋아해서 자주 먹었습니다.
그래서 그런지 어떤 갈비가 맛있고 어떤 갈비가 맛없는 갈비인지 알겠더라고요.
다른 저렴한 갈비와는 다른 질 좋은 재료로 만든 맛있는 갈비집을 만들고 싶어 개업하게 되었습니다.
지금은 질 좋은 재료를 사용했다는 자부심으로 갈비집을 운영하고 있습니다.
우리 점포의 자랑
1+ 이상의 좋은 고기만을 사용해서 만든 갈비라 믿고 드실 수 있습니다.
음식이 나가는 주방이나 손님이 음식을 드시는 내부 모두 청결하게 유지하고 있습니다.
손님분들이 100이면 100 다 맛있다고 칭찬해주십니다. 항상 좋은 맛을 유지하기 위해
연구하고 노력합니다. 또한 손님분들이 기분 좋게 식사하고 가실 수 있도록 친절하게 응대합니다.
장사철학
처음 온 사람은 있어도 한 번 온 사람은 없다! 라는 철학으로 저희 가게를 오신 분들이
꼭 다시 찾아오실 수 있도록 맛있는 음식을 만들자라는 생각이 있습니다.
최대한 모든 음식은 국내산으로 안심하고 드실 수 있게 준비합니다.
또한 매장 안 모든 음식은 슬로우 푸드로 직접 하나하나 만들고 준비합니다.
가장 기억에 남는 손님
장사를 처음 시작해서 단골손님이 없을 때 울산에서 커피숍을 하신다는 분이
오셔서 고기장사는 고기에 어울리는 반찬만 있으면 된다고 하셨는데 먼가 이거다 싶더라고요.
그 때 이후로 장아찌 종류에 많은 신경을 쓰고 쓸데 없는 반찬을 다 줄이니
잔반도 많이 줄게 되었습니다. 그 손님이 지금 제 인생의 1등 손님입니다.
가장 보람을 느낀 순간
음식을 드시고 맛있다고 가족분들을 모시고 다시 재방문을 해주셨을 때
되게 힘들다고 생각했던 때인데 이 일을 하길 잘했다는 생각이 들면서
정말 보람차더고요. 고깃집을 하니 몸이 제일 힘든데 내 몸이 허락하는 한
끝까지 열심히 맛있는 음식을 만들어야 겠다는 생각이 들었습니다.
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