카페,음식점 홍일식당
국밥
본문
- 중앙신시장
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상 호 뜻 : - 남편분 성이 홍씨, 이를 따 가게 이름으로 정함
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상 호 명 :
- 홍일식당
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영업시간 : - 07:30~18:00 매월 16, 29일 휴무
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대표전화 : - 054)853-7845
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주 소 : - 안동시 중앙시장2길 46
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대표상품 : - 국밥
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취급품목 : - 국밥
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
생계유지로 시작하게 되었습니다. 젊은 나이인지라 경험도
많이 부족했고 할 수 있는 일의 선택 창이 좁았거든요.
그런데 평소에 음식을 만드는 것을 좋아하고 , 또 음식이 맛있다고
주위에서 칭찬도 많이 해주셔서 젊은 나이에 시작하게 되었답니다.
우리 점포의 자랑
41년 된 전통, 그 자체가 우리 점포의 자랑이자 저의 자부심입니다.
보통 오래된 집들은 그 자리를 벗어나는 경우가 꽤 있어요. 사람은
바뀌지 않으니 그 전통이 사라지는것은 아니지만 저 같은 경우는
늘 그자리에, 지금 이 자리에서 41년간 장사를 이어오고 있답니다.
장사철학
음식을 맛있게 잘 해서 손님분들이 맛있게 잘 드시고 가시는
그 자체를 보고 일한다는 점이 장사철학이라면 철학이라고
할 수 있을 것 같아요. 음식을 드셔주시는 모든분들이 감사하고
그런분들을 위해, 또 그 분들의 식사시간을 책임지자는 생각으로
일하고 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
연세가 많으신 교포분이 오신적이 있으십니다. 오셔서 국발을
드시고는 진짜 맛있다고 먹고 가시며 달러를 하나 주신
분이 계십니다. 그 분이 주신 달러는 아직까지도 가게에
부착해두고 있답니다.
가장 보람을 느낀 순간
어느덧 제 나이가 많이 들었습니다. 젊은 시절에 식당을 시작했는데
30대에 시작한 식당과 함께 나이가 들어 어느새 제 나이도
70대가 되었답니다. 오래 든 나이만큼 가게도 자식처럼, 가족처럼,
친구처럼 아껴오며 장사하고 있습니다. 그래서 매 순간이 보람을
느끼는 순간이랍니다.
