가공식품,반찬,제과 영지튀김
이바지음식
본문
- 중앙신시장
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상 호 뜻 : - 불로장생한다는 의미를 따 가게 이름으로 정함
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상 호 명 :
- 영지튀김
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영업시간 : - 08:30~17:00
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대표전화 : - 054)856-7794, 010-9356-7791
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주 소 : - 안동시 중앙시장4길 25
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대표상품 : - 이바지음식
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취급품목 : - 전, 튀김
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
생계 유지로 시작했습니다. 그러나 음식에 대한 애정만큼은
늘 진심이라고 생각합니다. 음식을 만드는 것에 즐거움을 느끼고
음식을 만들어 다른 누군가에게 대접하는 것에 기쁨을 느낍니다.
그래서 생계도 중요하지만 음식에 대한 열정과 애정도 있어
재미있게 장사하고 있답니다.
우리 점포의 자랑
직접 음식을 한다는 것이 자랑입니다. 물론 모든 음식점에서는
직접 음식을 하는 경우가 많이 있겠지만 아침마다 직접 재료를 손질하고
매일 기름을 새로 갈고 다시 전도 하고 튀김도 만들며
새로운 하루를 시작하는 것이 힘든 것은 매한가지 일거라고 생각해요.
아침마다 새로운 마음가짐으로 노력한다는 점이 자부심입니다.
장사철학
처음처럼, 늘 처음과 같은 마음으로 일하자는 것입니다.
음식을 만드는데 마음이 느슨해지는 순간 그 음식의 맛과는
멀어진다고 늘 생각합니다. 정성이 조금이라도 덜 들어가면
처음의 그 맛과는 또 다른 맛이 나거든요. 그래서 저는 늘
처음 그 초심과 같은 마음으로 아침마다 장사하고 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
예전에 음식을 구매하신 후에 거스름돈을 내어드렸는데
그 거스름돈 값이 원래 제 값보다 더 많이 드린적이 있어요.
그렇게 한달이 지났고 저도 아쉽긴 하지만 다음부터는 실수하지
말자 생각하고 넘기려던 적이 있거든요. 그런데 한 달 뒤 잊혀질
때쯤 다시 찾아오셔서 그 때 돈이 더 있더라 하며 갖다 주신 분이 계세요.
정말 양심적이었고 고마운 분이셔서 기억에 남았답니다.
가장 보람을 느낀 순간
손님들이 맛있다고 해주시고 제사 때 제사상에 잘 올리고
조상님 잘 모셨다며 말씀해주실 때 가장 보람차요. 또
저희 집 음식 맛있다며 주변 지인분들께 소개도 해주시고
소문도 내주시면서 블로그도 간혹 써주시는 분들이 계시는데
저만큼이나 저희 가게를 아껴주시는 분들이시라 뿌듯하답니다.
