카페,음식점 한성아구찜
일반음식
본문
- 문화의거리
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상 호 명 : - 한성아구찜
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영업시간 : - 12:00~20:00 매주 화요일 휴무
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대표전화 : - 054)857-7588
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주 소 : - 안동시 음식의길 26(운흥동 147-3)
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대표상품 : - 일반음식
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취급품목 : - 일반음식
페이 사용 여부
점포 개점 동기
젊은 시절에 저는 그냥 평범한 회사원이었습니다. 수동적인 일이
아니라 조금 더 보람을 느낄 수 있는, 능동적인 일을 하고싶은 마음이
늘 마음 한 켠에 있었는데 어느 날 가까운 친척의 권유로 음식점업을
시작하게 되었는데 그때부터 시작하여 30여년 동안 한성아구찜을
운영중이랍니다.
우리 점포의 자랑
저희 매장의 이름은 한성 아구찜입니다. 아귀로 만드는 음식이 주가 되는
음식점이죠. 그래서 저희는 아귀에 있어서는 정말 좋은 재료를 사용한다
자신할 수 있습니다. 주 음식재료인 아귀는 청정바다 남해안에서
잡힌 싱싱한 국내산 아귀로만 만듭니다. 아시는 분들도, 모르시고 드시는
분들도 계시지만 그래도 저희 매장만의 확고한 고집이자 자랑입니다.
장사철학
저희 한성 아구찜의 모든 재료는 국내산으로 이루어집니다.
아귀도 물론 청정바다인 남해안에서 잡은 싱싱한 국내산 아귀
지만 다른 재료 역시 최상의 재료로만 사용하려 노력하고 있
답니다. 제가 만들지만 제 음식을 드셔주시는 모든 분들이 가족이라
생각하고 정성껏 만드려고 노력합니다.
가장 기억에 남는 손님
안동민들은 물론 관광객 분들 등 많은 분들이 저희 한성아구찜을
방문해주시고 계시지만 그 중에서도 특히 감사한 분들은 한성
아구찜을 기억해주시는 타지분들이 기억에 남네요. 찜류다보니
조금 자극적일 수 있는데 어느 집보다도 담백하고 맛이 좋아서 타향
에서 일부러 찾아오시는 분들이 계시는데 참 감사하게 생각하고
있답니다.
가장 보람을 느낀 순간
손님들이 맛있게 드시고 돌아가시면서 웃으시며 가실 때가 가장 보람차요.
음식을 내어드리는 순간부터 손님의 입에 들어가 고개를 끄덕 이시며
맛있게 드실 때도 물론 보람차고, 내어드린 접시를 비우실 때도 보람차지만
무엇보다 기분좋게 웃으시며 나가실때가 가장 보람찬 것 같아요. 한 끼 식사
시간이 길다면 길고 짧다면 짧은 시간인데 그 시간을 즐겁게 보내신 듯 하여서요.
