가공식품,반찬,제과 바우네푸드
통닭, 닭강정
본문
- 중앙신시장
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상 호 뜻 : - 바위처럼 변함없이 굳건한 맛과 신뢰를 지키자는 의미를 내포하여 가게 이름으로 정함
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상 호 명 :
- 바우네푸드
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영업시간 : - 07:00~19:00
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대표전화 : - 054)852-1027
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주 소 : - 안동시 중앙시장4길 6-1
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대표상품 : - 통닭, 닭강정
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취급품목 : - 통닭, 닭강정
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
예전에 먹던 통닭맛을 기억하시나요? 지금은 여러 프랜차이즈 점에서
개발하고 많은 소스들을 발견해내어 많은 종류의 닭이 있습니다. 그런데
저렴하고 맛있는 예전의 통닭맛을 재현하고 싶었어요. 그래서 꾸며지지
않은 통닭 본연의 맛을 구현하여 서민들이 먹던 그 기쁨의 맛을
안동민들에게도 선사해주고 싶어 개점하게 되었습니다.
우리 점포의 자랑
밀가루로 반죽하여 닭의 표면을 입히는 일반 통닭과는 다르게
찹쌀가루로 옷을 입힌다는 점이 다른 치킨집과의 차이점이자 저희
점포만의 자랑입니다. 찹쌀가루로 옷을 입히면 식더라도 바삭함이
오래가며 차갑게 드셔도 맛있는 통닭으로 드실 수 있답니다.
언제 어떻게 먹어도 맛있는 통닭이 되는 것이죠.
장사철학
최고는 아니지만 늘 최선을 다하는 장사를 하자가 제
장사철학입니다. 사람마다 기준이 다르니 누군가에게는 최고
일수도, 누군가에게는 아닐 수도 있습니다. 그러나 "최선"은 제
양심에 대고서 말할 수 있습니다. 가족에게 음식을 대접하듯
깨끗하고 맛있게 하여 다시 찾아와주실 수 있도록 장사하려고
노력하고 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
안동 분은 아니신데 일년에 두 번 안동으로 오시는
손님이 계십니다. 원래는 일이 있어 일년에 두 번만 안동에
오시는데, 저희 집 통닭을 드셔본 후로는 저희집 통닭이 생각나서
일년에 네 번 오신다는 손님이 계세요. 그 분이 정말 기억남고
감사한 분이십니다.
가장 보람을 느낀 순간
통닭집이 어떻게보면 별 것 아닌 작은 장사이지만
내가 만든 음식이 손님께 때로는 즐거움을 드릴 수 있고,
또 주변에 어려운 분들이 계시다면 음식으로 봉사할 수 있다는
그 자체가 저에게는 보람찬 일입니다. 통닭집도 통닭집이지만
음식 장사를 함에 있어서 보람을 느끼는 것 같아요.
