카페,음식점 제비원식당
음식
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 제비원상가에서 22년이 되어 역사와 전통을 이어가기 위함
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상 호 명 :
- 제비원식당
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영업시간 : - 10:30~15:00 매주 일 휴무
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대표전화 : - 054)858-2646
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주 소 : - 안동시 번영4길 5, 1층(남문동)
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대표상품 : - 음식
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취급품목 : - 일반음식
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
제비원식당이 개업한 지 벌써 25년 되었네요. 어릴때부터 요리를 곧잘
하는 편이고 큰 기술이 필요하지 않아서 식당을 열게 되었습니다.
개업 초반에는 안동구시장에 유동인구도 많고, 정겹고 사람 냄새 나는
그 분위기가 마음에 들어서 안동구시장에 자리를 잡게 되었습니다.
우리 점포의 자랑
제비원식당은 오랜 역사를 지닌 보리밥 전문 식당입니다.
촌된장으로 끓여낸 된장찌개와 각종 신선한 채소들로 손님들의 입맛에
맞는 정성스러운 식사를 대접하고 있습니다. 구석진 자리에 위치하고 있어도
입소문을 통해 물어물어 찾아오시는 손님들도 많은 편입니다.
장사철학
생계를 이어나가기 위해 장사를 하고있지만, 내 가족이 먹는다는
생각으로 위생 철저히 여기고, 집밥을 먹는 것처럼 푸짐하게
제공하려고 합니다. 특히 보리집 전문 식당인 만큼 손이 많이 가지만,
일일이 보리를 삶아서 조리하기 때문에 정성이 듬뿍 담겨있답니다.
가장 기억에 남는 손님
벌써 몇해 전이네요. 어느날 자리가 꽉 차서 손님을 받을 수 없는
시간대에 손님이 온 적이 있었어요. 잠시만 기다리시라고 말씀 드렸지만,
차 시간이 급해 괜찮으면 구석진 자리에서라도 먹고 싶다시더군요.
하는 수 없이 주방 한켠에 상을 차려 드렸는데, 정말 맛있게 드셨습니다.
어머니가 끓여주던 된장맛 같다며 또 오겠다던 손님이 가장 기억에 남아요.
가장 보람을 느낀 순간
아무래도 나이가 들면서 몸이 고되고 힘든 순간이 자주 옵니다.
그럼에도 매일 가게에 나와 요리를 하고, 손님에게 만족스러운 식사를
제공할 수 있다는 것 자체가 뿌듯하고 보람을 느끼고 있습니다.
움직일 수 있는 체력이 남아있는 한 앞으로도 장사를 이어나가고 싶어요.
