카페,음식점 와인비
일반음식
본문
- 안동구시장
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상 호 명 : - 와인비
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영업시간 : - 13:00~24:00
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대표전화 : - 854-0979
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주 소 : - 안동시 번영1길 58-15,3층
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대표상품 : - 일반음식
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취급품목 : - 일반음식
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
13년 전, 압구정 현대백화점 와인샵에서 아르바이트를 했습니다. 그 이후
대학교를 중퇴하고 고시텔에 살면서 레스토랑 와인 소믈리에, 와인 수입사 업무를 해왔었습니다.
7년 전 안동 고향으로 왔을 때, 안동에 와인 인프라가 없어 홈플러스 와인코너에 일하며
안동의 와인 매출과 수요가 어느 정도인지 파악했었어요. 20대부터 30대 중반이 된 지금까지
항상 와인을 좋아하고 관련 일만 해왔기 때문에 그것이 생업이 되었고, 첫 와인 업장을 열게 되었어요.
우리 점포의 자랑
첫째, 개인적으로만 ‘1년에 안동 홈플러스에 5000 만원 이상 매출을 올려 줍니다?’
이 말이 무슨 뜻이냐면, 와인비는 100% 예약제와 동시에 모든 식재료를 당일 구입 원칙으로 고객님 테이블을 준비합니다.
와인비를 찾으신 고객님들은 모두 평소에 냉장, 냉동 보관된 재료로 준비된 음식을 드시는 것이 아니라, ‘당일 구입원칙’으로 신선한 재료의 음식을 경험 하십니다.
둘째, 경북 안동의 유일한 ‘단독공간 사용’ 예약제입니다.
코로나로 많은분들이 음식점에 드나드는 것을 예민하고 조심스러운 시대입니다. 와인비는
다른 손님을 받지 않고 오직 예약 고객님 한테이블만 받는 예약제로 운영합니다.
예약 날짜, 시간에 맞춰서 오시면 고객님 테이블만 즐기실 수 있도록 예약을 준비합니다.
셋째, 국내 1등, 라클렛 전문점입니다.
와인은 어디까지나 ‘술’이라는 기호 식품 중에서도 취향적인 면에 수요층이 많지 않기 때문에, ‘어떤 음식 메뉴로 살아 남아야하고,
사람들의 시선을 끌 수 있을까’ 수없이 고민하였습니다.그 결과 스위스에서 자주 먹는 가정식, 라클렛을 안동 한우와 매칭하여
국내 1등 라클렛 전문점으로 고객님들께 서비스하고 있습니다.
1등이라 칭하는 이유는, 아직 국내를 돌아다녀봐도 저보다 고객님들께 퍼드리는 곳을 본 적 없기 때문입니다.
장사철학
제 업장을 찾는 고객님들의 선택은 곧 제 이름 "임현상"을
선택해주셨다는 것으로 자부심을 느끼는 만큼, 자신감있고
최상의 서비스로 보답하는 것입니다. 와인비의 "BE"는 "존재하다"라는
의미로 안동구시장뿐만 아니라 안동 전 지역에 첫 와인 업장으로
알리기 위해 "와인비"라고 정하게 되었습니다. 상호명부터 저의
포부와 자신감이 담겨있다고 할 수 있겠네요.
가장 기억에 남는 손님
어릴때부터 지금까지 최고 영화배우이자 연기의 신이라 생각했던
박신양 선생님께서 저희 와인비를 방문해주셨을 때 믿기질 않았고,
좋은 기억만 가져가길 바라는 마음에 최선의 서비스로 대접해드렸던
기억이 있어요. 그 이후에 또 와인비를 예약하고 방문해주셨을 때는
함께 와인을 마시며 많은 이야기 나눈 것이 가장 기억에 남습니다.
가장 보람을 느낀 순간
20대 부터 좋아하던 일을 해오고 있기 때문에 가장 보람을 느끼기 보다는
매일 매순간 보람을 느끼고 있습니다. 일을 할 수 있다는 것에 늘 감사하고,
고객님들께서 안전하게 귀가하시는 모습을 보며 보람을 느낍니다.
손님들이 있기에 와인비가 존재할 수 있기에 늘 그 부분을 생각하면서
살아가고 있습니다.
