카페,음식점 시내쫄면
분식
본문
- 문화의거리
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상 호 명 : - 시내쫄면
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영업시간 : - 평일 11:00~16:00 주말 11:00~19:00 매주 수요일 휴무
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대표전화 : - 054)853-9782
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주 소 : - 안동시 문화광장길 30 (남부동 167-1)
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대표상품 : - 분식
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취급품목 : - 분식
페이 사용 여부
점포 개점 동기
사람들에게 대접하는 것을 참 좋아합니다. 제가 직접 만든 음식을
맛있다고 먹어주는 사람들을 보면 그렇게 뿌듯할 수가 없었죠.
그래서 지금의 시내쫄면을 차리게 되었고 저는 매일 많은 사람들에게
제가 직접 손수 만든 음식을 대접하고 있답니다.
우리 점포의 자랑
밑반찬을 절대 사지 않고 직접 다 만듭니다. 손맛에서 오는 감칠맛은
어느 누구도 따라할 수 업기 때문이죠. 그리고 쫄면에 들어가는
양념과 재료를 직접 손질하고 만든답니다. 가장 중요한 것은 주문과 동시에
음식을 조리하기 때문에 가장 맛있을 때 드실 수 있다는 점입니다.
장사철학
좋은 재료를 가공하며 판다는 것은 사람을 얻는 것과
같다고 생각합니다. 사람을 얻는 것은 믿음으로 이루어지지요.
장사에서의 믿음은 기본적으로 좋은 재료에서 나오죠.
그래서 저는 좋은재료, 사람, 믿음 이 3원칙을 고수하면서
지금까지 살아오고 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
3~4년 마다 한 번씩 꾸준히 찾아오시는 분이 있습니다.
잊을만 하면 오시는 손님이신데 늘 방문해주시니 정말 감사하답니다.
저희 음식이 입에 맞으시니 몇 년 째 방문해주신다고 생각이 들고
잊지 않고 와주시는 그 마음이 정말 고맙습니다.
가장 보람을 느낀 순간
손님이 음식을 드시고 나간 후 상을 치우러 갔는데 모든 접시의
음식이 전부 다 비워져 있을 때. 우리 음식이 입맛에 맞으셨구나,
맛있게 한 끼를 드시고 가셨구나 하는 생각에 설거지조차 필요없는
그릇을 볼 때면 정말 보람됩니다. 아, 물론 설거지는 깨끗하게 한답니다.
