카페,음식점 시장밥집
식당. 밥집
본문
- 중앙신시장
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상 호 명 : - 시장밥집
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영업시간 : - 토, 일/07:30~16:00
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대표전화 : - 054-852-3963
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주 소 : - 안동시 중앙시장길 26
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대표상품 : - 식당. 밥집
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취급품목 : - 식당. 밥집
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점포 개점 동기는 무엇인가요?
기존에 구내식당으로 운영되는 곳에서 제가 이어 받아 식당으로
운영을 하고 있는데, 아파서 쉬다가 최근에 다시 장사를 시작했습니다.
손님께 맛있는 밥을 차려주고자 개점을 하게 되었습니다.
우리 점포의 자랑거리는 무엇인가요?
당일 제조, 당일 판매! 내 가족이 먹는다고 생각을 하고 만들기에
정말 깨끗하고 맛있다고 생각이 됩니다. 집밥처럼 드실 수 있도록
모든 반찬을 직접 다 만들어서 판매하고 있어요.
자신만의 장사철학은 무엇인가요?
작은 반찬 하나라도 온 정성을 다해서 만들려고 합니다.
식재료도 직접 다 확인하고 깐깐하게 고르고 있습니다.
그렇기에 작은 반찬이라도 더욱 정성을 다하는 것이 제 장사의
철학이 될 수 있습니다.
가장 기억에 남는 손님이 있으신가요?
개점을 시작한 지 3년이 다 되어가는데, 하루도 빠짐없이
도시락을 주문하시는 손님이 계십니다. 음식에 대한 피드백도
항상 해주시고, 주변에 소문도 많이 내주시는 고마운 손님이라,
가장 기억에 남습니다.
일을 하면서 가장 보람을 느낀 순간은 언제인가요?
간혹 돈이 없지만, 배가 고파서 오시는 손님분들이 계십니다.
그런 분들을 그냥 보낼 수 없어, 식사를 대접하고는 하는데,
좋은 일을 한 것 같아서 기분이 좋아요. 봉사하는 마음으로 일하고
있습니다.
앞으로의 목표를 말씀해주세요
지금은 도시락 정식 하나만 팔고 있지만, 추후에는 소소하게 나마
닭발과 수육 등 다른 메뉴도 만들어서 판매하는 것이 가장 큰
목표입니다.
