카페,음식점 욱이네감자탕
일반음식
본문
- 문화의거리
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상 호 명 : - 욱이네감자탕
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영업시간 : - 09:00~20:00 브레이크 타일 14:30~16:30 매월 2째주, 4째주 화요일 휴무
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대표전화 : - 054)852-0085, 054)858-0775
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주 소 : - 안동시 대안로 175(운흥동 147-2)
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대표상품 : - 일반음식
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취급품목 : - 일반음식
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배송여부 : - ○
페이 사용 여부
점포 개점 동기
제가 살던 지역에 유명한 역사가 오래된 감자탕 집이 있었습니다.
감자탕은 저도 자주 먹는 음식이고, 계절을 타지 않는 음식이라 많은
분들이 쉽게 접하고 자주 드시는 음식이라고 생각했습니다. 그러던 중
우연한 기회에 지인의 소개로 앞서 말했던 역사가 오래된 감자탕 집의
현업을 소개받아 개점하게 되었습니다.
우리 점포의 자랑
9시간 이상 사골을 푹 고아 만든 국밥 육수를 비롯하여 3~4시간 이상
구아서 만드는 등뼈, 그리고 감자탕 육수 등 원재료부터 시작하여 완제품이
되기까지 모든 조리 과정을 직접하고 있습니다. 그리고 이러한 전통이
40여년이 넘은 뼈대있는 감자탕 전문점이라는 점이 저희 욱이네 감자탕의
자부심이자 자랑입니다.
장사철학
처음 오신 손님분들을 우리 욱이네 감자탕의 단골 손님으로
모실 수 있게 하자는 것입니다. 음식이란게 바로 입으로 들어가는
것이다 보니 무엇보다 청결과 위생에 예민할 수 밖에 없다고
생각합니다. 맛도 중요하지만 안심하고 먹을 수 있는 음식이라는
점도 무엇보다 중요하니까요. 그래서 늘 청결하고 위생적인
환경에서 조리하고 있습니다.
가장 기억에 남는 손님
눈이오나 비가오나 하루도 빠짐없이 방문해주시는 분이 계십니다.
그것도 와룡에서요. 거리가 꽤 있는데도 불구하고, 또 근처에 위치한
많은 감자탕 집이 있음에도 불구하고 항상 저희 욱이네 감자탕에만
방문을 해주십니다. 그 시간이 무려 10년이 되어가는데, 그분이
가장 기억에 남습니다.
가장 보람을 느낀 순간
감자탕 특성상 국물을 포함하여 양이 푸짐해 보이는데도 불구하고
국물까지 남김없이 깨끗하게 드셔주시는 분과 "맛있게 먹고 갑니데이~"
라고 말씀하시며 웃으며 나가시는 분들이 계실때 정말 보람찹니다.
손님들의 귀한 식사시간을 저희 욱이네 감자탕에서 보내주심에도 감사하고
그 귀한 시간이 즐거운 식사시간이 되신것 같아서 보람차요.
