카페,음식점 민우네 김밥
음식
본문
- 음식의거리
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상 호 뜻 : - 아들 이름이 민우임
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상 호 명 :
- 민우네 김밥
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영업시간 : - 07:00~19:30 매 주 월 휴무
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대표전화 : - 054)852-6458
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주 소 : - 안동시 남문동 184-4
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대표상품 : - 음식
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취급품목 : - 일반음식
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배송여부 : - O
페이 사용 여부
점포 개점 동기
점포 이름에서 알 수 있다시피 민우는 제 아들이름입니다. 아들이
유치원생이었을 때부터 소풍 도시락은 항상 김밥이었는데, 아들은 매번 엄마 김밥이
제일 맛있어하며 제게 힘을 실어줬습니다. 아들친구들이 제가 싼 김밥을
맛 보고는 파는 김밥같다며 그렇게 칭찬을 해줬다는 이야기를 들으니
제 오랜 꿈이었던 가게를 오픈할 용기가 생겼습니다.
우리 점포의 자랑
전국에 수 많은 김밥점포가 있는만큼 저만의 김밥 레시피가 있어야한다고
생각했습니다. 손님들의 든든한 한 끼 식사가 될 수 있도록 재료를
아낌없이 넣었으며, 집에서 김밥을 만들어먹을 때 민우네 김밥에서
먹는 맛이 안나더라 하는 말을 들을만큼 맛에 대한 자부심이 있습니다.
장사철학
음식을 판다는 것은 첫 째로 위생에 신경을 많이 써야한다고 생각합니다.
아들 민우를 생각해서라도 장사를 하는데 부끄러운 사람이
되지말자고 다짐했습니다. 제가 가게를 생각하는만큼 많은 손님들이
우리 김밥을 맛있게 드시고 맛있다는 소문이 퍼져 바빠지고 싶은 마음이 큽니다.
가장 기억에 남는 손님
일본에서 온 중년남자 손님이었어요. 처음에 김밥 두줄을 드시고는
엄지 척 하시는데 미소가 절로 나오더라구요. 두줄을 더 시켜 총 네줄을
드시길래 따뜻한 어묵 국물을 대접해드렸답니다. 손님께서 한국에 대해
좋은 기억만 가져가실 수 있기를 바라면서요. 안동에는 외국인 관광객이
적은 편이라 더 기억에 남는 손님이었어요.
가장 보람을 느낀 순간
김밥은 아침이나 점심 때 가볍고 빠르게 식사를 할 수 있어 직장인,
학생분들도 많이 찾으시는 한식입니다. 그런만큼 재료비 상승으로 가격이
오를 때 맛으로 보답하고자 노력했습니다. 그렇게 마음먹고 손님을 맞이하고
있을 때 "민우네 김밥이 제일 맛있어요"하면서 "아프지 말고
오래오래 해주세요"하는 말이 제게 큰 힘이 되었답니다.
